Продукты Екатеринбурга - самый полный справочник цен и предприятий
На главную Обратная связь Карта сайта
  8 9222 159 759
Информационный портал для профессионалов продуктового рынка
и сферы общественного питания
разместить Добавить информацию в наш каталог
ЦЕНОВОЙ КАТАЛОГ
КАТАЛОГ ПРЕДПРИЯТИЙ ВЫСТАВКИ ДЛЯ РЕКЛАМОДАТЕЛЕЙ
Кетчуп, томатная паста, майонез, соусы, уксус, приправы
Консервированные овощи и фрукты, грибы
Масло растительное
Молочные продукты, жиры
Мука, крупа, макароны, сахар, соль
Овощи и фрукты
Сухофрукты
Продукты быстрого приготовления, полуфабрикаты
Тушенка
Мясо, мясо птицы, полуфабрикаты, консервы, колбасные изделия
Говядина, свинина, тримминг, субпродукты, мясо в тушах
Пельмени, равиоли, хинкали,манты, вареники
Соки, безалкогольные напитки, вода питьевая, вода минеральная
Хлебобулочные и кондитерские изделия, дрожжи
Рыба, рыба живая, рыбные консервы, морепродукты, икра
Снековая продукция, квас, кисель, орешки, семечки
Яйцо куриное, сода, крахмал, горчица сухая, яичный порошок ,прочие товары
Кофе, чай, какао, пряности, специи
Рыба, рыба живая, рыбные консервы,
Пленка полиэтиленовая, пленка термоусадочная, упаковочные пленки с флексопечатью, ламинированные материалы
Пищевое оборудование
Услуги
Грузоперевозки по Уралу и России
Строительство
Автосервис

Сегодня рубрику ведет специалист в области ресторанного бизнеса Мамонтова Анастасия Владимировна.


Мамонтова
Анастасия Владимировна
16 Августа 2009 г.
Досье специалиста.
Образование:
1994г. Екатеринбургский технологический техникум питания, специальность "Бухгалтерский учет и аудит хозяйственной деятельности"
1999г. Уральский Государственный Экономический Университет (СИНХ), специальность "Экономика и управление на предприятиях общественного питания»
2004г. Уральский Государственный Университет имени А.М.Горького, специальность «Реклама»
2008 г. BSI Management Sistems CIS, аудитор по международной системе сертификации ISO 22000

Опыт работы:
2006-2009 ООО «Росинтер Ресторантс Екатеринбург» генеральный управляющий сети ресторанов
2004-2006 ООО «Росинтер Ресторантс Екатеринбург» директор ресторана «Планета Суши»
2001-2004 ООО «Торговый Дом Чкаловский» начальник отдела общественного питания
1994-2001 ЗАО «У Валерия» заместитель директора по производственной части

Перечень выполняемых работ:

• Работа с проектами (разработка, контроль исполнения, ввод в эксплуатацию)
• Разработка, внедрение и управление производственно-хозяйственной деятельностью предприятия
• Контроль рационального использования ресурсов и анализ результатов производственной деятельности
• Составление и корректировка бюджета
• Оптимизация затрат
• Автоматизация учета предприятия
• Проектирование производственных помещений и технологических линий, подбор и расстановка оборудования
• Согласование, сертификация, лицензирование
• Составление штатного расписания, подбор и обучение персонала
• Разработка и корректировка мотивации персонала
• Проведение переговоров, заключение договоров
• Работа с поставщиками
• Разработка меню, ТТК, ТК, ценообразования
• Разработка и осуществление маркетинговой стратегии
• Организация и контроль технологического процесса и сервисного обслуживания
• Организация и контроль работы выездных обслуживаний
• Организация и контроль питания гостиничного комплекса (торгового центра)